Tepung tapioka ini bertekstur kesat apabila di pegang dan warnanya lebih putih dibandingkan tepung terigu.
Tepung Tapioka sangat sering sekali digunakan oleh pengusaha sebagai bahan dasar pembuatan aneka macam kerupuk seperti kerupuk mawar, kerupuk jebles, kerupuk bawang, kerupuk kasandra, kerupuk kepang, stik potato dan aneka kerupuk lainnya.
Selain itu, tepung tapioka juga sering sekali di gunakan dalam pembuatan aneka kue tradisional, bakso, cimol, sempol dan lainnya. Nah,, artikel kali ini akan membahas tentang kandungan gizi dan juga manfaat dari mengkonsumsi tepung tapioka sebagai bahan pembuatan aneka kue ataupun aneka kerupuk. Langsung saja kita simak kandungan gizi dan manfaat dari tepung tapioka ini ....
Kandungan Gizi Dari Tepung Tapioka
- Zat besi yang terdapat pada tepung kanji berguna untuk meproduksi hemoglobin yang bertugas mengikat oksigen dalam darah yang dapat membantu mencegah anemia.
- Rendah natrium yang jika berlebihan di konsumsi dapat menimbulkan penyakit kardioviskular.
- Karbonhidrat yang berguna sebagai penambah energi dalam menjalankan aktifitas sehari – hari.
- selenium
- Tembaga
- Kalsium
- Mangan
- Vitamin B6
- Asam folat
- Panthothenic
Manfaat Dari Tepung Tapioka
1. Menaikkan berat badan
Anda punya masalah dengan berat badan yang tidak kunjung naik ? ternyata permasalahan tersebut dapat diatasi dengan mengkonsumsi makanan yang terbuat dari tepungkanji. Penelitian menyatakan kandungan karbonhidrat di dalam tepung kanji dapat membantu menaikkan berat badan. Jadi konsumsi makanan dari tepung kanji baik bagi orang yang kurus.
2. Menutrisi tulang
Kadungan dalam tepung kanji tidak hanya zat besi namun juga terdapat vitamin K yang berguna untuk memadatkan tulang sehingga meminimalkan terkena osteoporis. Osteoporosis merupakan periatiwa kerapuhan tulang karena terkikis yang berkembang sesuai dengan usia seseorang. Jadi untuk mencegah osteoporosis dapat dilakukan sejak dini lebih cepat lebih baik.
3. Sistem pencernaan
Masalah pencernaan masih merupakan penyakit yang sering datang tiba – tiba. Sehat atau tidaknya sistem pencernaan dapat di lihat melalui pembuangan feses dengan intensitas berapa kali dalam sehari. Jika pencernaan sehat makan pembuangan feses akan lancar dan tidak ada kendala. Karena sistem pencernaan memerlukan serat untuk dapat melancarkan tugasnya. Tepung tapioka terbuat dari bahan alami yaitu singkong yang juga kaya akan serat.
4. Otot
Tepung tapioka memiliki kandungan protein juga. Protein berfungsi untuk mengembangkan otot sehingga otot tampak lebih berisi dan kuat. Oleh sebab itu banyak para atlet yang mengkonsumsi protein tinggi untuk menunjang penampilan mereka.
5. Tekanan darah
Tekanan darah dalam tubuh manusia haruslah normal. Tekanan darah yang tinggi dan tekanan darah yang rendah memberikan dampak yang negatif bagi kesehatan tubuh. Tepung tapioka mengandung kalium, yang mana kalium berfungsi untuk menjaga tekanan darah tetap normal sehingga baik untuk kardivioskular tubuh.
6. Melancarkan sirkulasi darah
Tepung kanji mengandung zat besi. Tubuh membutuhkan zat besi untuk menghasilkan sel darah baru, mencegah anemia, dan melancarkan sirkulasi darah.
7. Tinggi asam folat
Tepung kanji juga mengandung asam folat dan vitamin B kompleks yang bermanfaat untuk kesehatan tubuhmu.
8. Mendukung sistem metabolisme
Tak banyak yang tahu bahwa tepung kanji mengandung protein berbasis nabati yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh anda.
Lihat juga aneka snack dan kerupuk mentah yang murah dan enak di www.camilannusantara.com
