Di Indonesia sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kerupuk. Berbagai jenis kerupuk di produksi dengan bermacam bentuk, warna dan nama yang unik. Kerupuk pun diolah dari berbagai hasil hewan laut, dari hewan darat, dari buah ataupun tanaman yang ada. Seperti dari laut ada ikan, cumi-cumi, teripang, sotong, udang, lorjuk, kakap dll. Dari hewan darat ada yang terbuat dari kulit sapi, kulit kerbau dll. Adapun dari buah dan tanaman lainnya seperti kerupuk buah anggur, kerupuk buah naga, kerupuk buah jambu, kerupuk bayam, kerupuk kentang dan lainnya. Warna dan bentuknya pun sudah beragam.
Peranan kerupuk ini sangat penting untuk pelengkap segala makanan atau sekedar camilan. Oleh karena itu, Penjualannya pun sangat laris. Terutama kerupuk mawar, kerupuk mawar sendiri banyak yang memproduksi bahkan setiap daerah sudah ada pabrik yang produksi dan setiap toko atau pedagang keliling sudah banyak yang menjual. Tapi jika anda ingin belajar membuat kerupuk mawar, anda bisa melihat bahan dan caranya disini.:
BAHAN :
- 500 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 125 ml air
- 20 gram garam
- 15 gram bawang putih
- 15 gram gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KERUPUK MAWAR GURIH RENYAH :
1. Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
2. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka.
3. Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit.
5. Jemur hingga kering di bawah panas matahari.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang.
7. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Lihat aneka produk snack mentah di www.camilannusantara.com
